PAC

PAC est l'acronyme de Politique agricole commune. Il s'agit d'un système de régulation (quotas) et de subventions, mis en place par la Communauté européenne, dans le but d'augmenter les rendements agricoles, d'assurer la sécurité alimentaire des pays membres à des prix acceptables, tout en améliorant le niveau de vie des agriculteurs.

La PAC, considérée comme budgétivore par plusieurs pays membres de l'Union européenne, a été réformée plusieurs fois. Elle inclut désormais une dimension environnementale, un meilleur respect de la sécurité sanitaire, et des perspectives de développement rural durable.